Noix
Noix ist das neueste Produkt in der NORLIQ Familie.
Dieser Likör aus grünen Walnüssen, bietet einen Geschmack von wirklich außergewöhnlicher Qualität und Charakter.
Noix ist mit seinen feinen Aromen von Walnuss und leicht karamellisierter Süße ein Likör der absoluten Eliteklasse.
Die Herstellung basiert sich auf eine Mischung aus dänischen und französischen Walnüssen die auf Grund der Witterungsverhältnisse unterschiedliche Noten haben.
Die Nüsse werden vor der Reifung gepflückt und danach leicht vermahlen und mit reinem Alkohol gemischt.
In einem besonderen Gärungsfass werden die Nüsse dann mit Sauerstoff angereichert und lagern dann etliche Monate.
In dieser Zeit wird die Mischung mit abwechselnder Häufigkeit in Bewegung gesetzt und in Kombination mit der Sauerstoffversorgung und eine präzise Alkoholanreicherung lassen sich die Aromen dann langsam entfalten.
Nach 11 Monaten wird das Rohprodukt filtriert und mit Rohrzucker, Glukose und besonders ausgewählten französischen Karamelzutaten gemischt.
Nach einer weiteren Filtrierung hat der Likör jetzt eine perfekte Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Walnussgeschmack und lässt sich mit keinem anderen Likör vergleichen.
Noix ist der perfekte Begleiter zu hochwertigem Käse, Nachspeisen, avec zum Kaffee oder bloss so.
Durch eine weitere Filtrierung hat der Likör jetzt eine perfekte Balance zwischen Süße, Bitterkeit und Walnusgeschmack und lässt sich mit keinem ander¬en Likör vergleichen.
