Norliq Cerise

NORLIQ Cerise er en dansk produceret økologisk likør fremstillet af kirsebær. Likøren er udviklet af NORLIQ og byder på en smagsoplevelse af friskhed, frugt og karakter.

Der anvendes udelukkende økologisk saft af kirsebærsorten Oblachinska til denne likør. Dette kirsebær er rigt på syre og har samtidigt et højt indhold af sukker. Ved hjælp af speciel aromagær bringes den friske saft til gæring i vore temperaturstyrede ståltanke. Efter endt gæring tilsættes saften ren alkohol og pumpes på lagertanke, hvorefter den afkøles, så gærceller og evt. rester af bær bundfældes. Når saften er klaret op tilsættes alkohol og sukkerlage samt et koncentreret udtræk af kirsebærstenens aromastoffer. Dette tilsættes for at koncentrere den autentiske smag af kirsebær i likøren.

NORLIQ Cerise er en yderst karakterfuld likør med den naturlige smag af kirsebær, der leder tankerne hen på solmodne kirsebær plukket direkte fra træet. Cerise indeholder 25 pct. alkohol, som går i perfekt balance med den lette sødme og store fylde.

Serveringsforslag

Servér Cerise afkølet til desserter, som ledsager til kaffen eller ”on-the-rocks” eller prøv den som ingrediens i cocktails – f.eks. med hvidvin eller ”bobler” som en nordisk version af Kir eller Kir Royal.

Likøren kan ved opbevaring på køl holde sig i ca. 9 måneder efter åbning.